Nouvelle étape pour Mademoiselle Desserts avec l’extension du site de Tincques (62).

Dans le cadre de sa stratégie de déploiement, le Groupe Mademoiselle Desserts, leader européen de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, a récemment inauguré l’agrandissement de près de 6 500 m² du site de Tincques (62). Ce nouvel outil conçu dans le respect des engagements RSE du groupe a pour objectif d’accueillir l’activité du site industriel d’Aubigny qui ne répondait plus aux exigences qualité et d’accroître ses performances de production pour couvrir la demande croissante d’une partie de ses produits phares (mini beignets, muffins et coquilles).

Tincques : 15 000 m2 de production et plus de 550 collaborateurs

Cet agrandissement vient compléter les 8 500m² existants. En accueillant notamment les lignes de production du site d’Aubigny, ce nouveau site de 15 000 m² est composé de 6 têtes de ligne, permettant une croissance de + 50 % du volume produit de mini-beignets, et couvrant près de 800 références. Outre l’accueil des 37 salariés du site d’Aubigny, le recrutement d’une centaine de collaborateurs est prévu pour atteindre un effectif de 550 personnes, sur des postes de coordinateur, opérateur de ligne, technicien de maintenance, opérateur nettoyage cariste, etc…

« La nouvelle unité de Tincques est un déploiement stratégique pour Mademoiselle Desserts. Ce bâtiment innovant est évolutif : il nous est possible de doubler sa surface de production à l’avenir, si besoin. Grâce à ces nouvelles capacités industrielles, nous devrions atteindre plus de 100 millions d’euros de chiffre d’affaires pour 2022, pour ce site. » Didier Boudy, PDG du groupe Mademoiselle Desserts

Une illustration concrète de la politique RSE de Mademoiselle Desserts

Engagée dans une démarche RSE volontariste depuis 15 ans, et désormais détentrice de la certification B Corp™, Mademoiselle Desserts met un point d’honneur à faire de ses sites de production des lieux éco-responsables. Parmi les équipements du site de Tincques : une station d’épuration indépendante et autonome, des installations de recharge pour véhicules électriques, des fluides réfrigérants au CO2 respectueux de l’environnement, mais aussi un système de récupération des chaleurs émises par les groupes froids pour alimenter les process, les locaux, l’eau chaude sanitaire entre autres. Ce nouveau bâtiment estampillé « Breeam* », fait l’objet d’une maitrise et d’un suivi de son empreinte carbone, depuis le début de sa construction. Pour renforcer le bien-être au travail de ses salariés, la nouvelle usine est dotée d’une salle de pause pensée pour favoriser une bonne Qualité de Vie au Travail, des laboratoires R&D de qualité avec des équipements tels qu’une mini friteuse, un petit pétrin, une petite étuve …, ainsi qu’un showroom pour les réunions de travail, conçu par une designeuse d’intérieur.

* Le BREEAM (pour « Building Research Establishment Environmental Assessment Method ») est un standard de certification britannique relatif à l’évaluation environnementale des bâtiments