Constructeurs
Quercy Réfrigération accompagne Falières Nutrition dans son développement
Le spécialiste du froid agroalimentaire Quercy Réfrigération a fourni une installation frigorifique avec récupération de chaleur au fabricant Falières Nutrition pour son usine de lyophilisation située à Captieux (33).
Le concepteur et installateur de systèmes de froid économes Quercy Réfrigération, est venu équiper le fabricant de nourriture lyophilisée Falières Nutrition (Groupe Nutridry) sur son site de Captieux en Gironde. Ayant connu un important développement ces dernières années, Falières Nutrition a en effet pris la décision en 2022 de tripler sa capacité de production en acquérant un nouveau lyophilisateur. Le maître d'ouvrage s'étant montré satisfait de ses premières expériences de rétrofit sur ses anciens lyophilisateurs avec du fluide Temper (à base d’acétate et formiate de potassium) ainsi qu'une centrale Co2 transcritique, il a souhaité rester sur la même technologie, mais avec un fonctionnement subcritique. Afin d'optimiser la production de froid mais aussi la déshumidification des salles de production, Quercy Réfrigération a tout d'abord mené auprès de l'entreprise un audit énergétique et un audit des solutions. Pour répondre aux besoins très précis des lyophilisateurs (une température de fluide contrôlée entre -40°C et +40°C), Quercy Réfrigération a fourni un refroidisseur de liquide fonctionnant au R744 (CO2), développant une puissance de 70kW et utilisant le fluide frigoporteur Temper -55 de Climalife, labelisé NSF. Un chiller (refroidisseur) R1234ze de 500 kW à - 6/+40°C a d'autre part été installé pour la température et déshumidification globale du bâtiment. Pour permettre ce process de déshumidification, la récupération de chaleur a également été utilisée pour la gestion de l’hygrométrie dans les différents locaux, dans le process de dégivrage du lyophilisateur et pour le préchauffage de l’eau chaude sanitaire.
Une vision centralisée
L'ensemble de l'installation est géré et optimisé par un automate programmé par Quercy Réfrigération. Le spécialiste du froid est aussi intervenu chez Falières Nutrition en mettant en place un service de supervision à distance apportant une vision centralisée à son client, lui permettant notamment d'avoir accès en temps réel (grâce à la mise en place de compteurs d’énergie) à sa consommation et d'observer les économies réalisées. Un moyen d'allier optimisation économique et développement durable
Dossier
Dirigeants à l’honneur
Podiums
Votre dernier numéro
de Froid News
Vos derniers articles
Lancée cet automne, la plateforme TMS All Roads de l'éditeur Akanea était mise en avant sur le salon Technotrans. Composée de trois solutions, elle permet de couvrir un large marché allant des TPE et commissionnaires jusqu'aux moyennes et grandes entreprises en passant par les PME de transport.
Présentée lors du salon Technotrans 2024 à ses clients et prospects transporteurs, l’Ergobar demi-grille de L-EX vient optimiser le transport de marchandises en assurant stabilité et sécurité aux cargaisons lors de leur transport sur palettes ou sur rolls dans les fourgons ainsi que les véhicules frigorifiques.
L'équipementier s'engage pour le transport de demain et renforce son parcours de formation Dhollandia CARE pour les chauffeurs avec l'arrivée de son E-learning dédié au hayon élévateur. Un module interactif et ludique certifié Qualiopi présenté en avant-première lors du salon Technotrans de Nantes.
